KOENBENCH

豆の鮮度を追求した、
こだわり焙煎所
&エスプレッソカフェ

見慣れた茶色のコーヒー豆は
置いていません。
どうしてもお客さんに新鮮なコーヒーを
飲んでもらうため、
オーダーを確認してから
生のコーヒー豆を焙煎していきます。
身体に優しく、
美味しい焼きたてのコーヒー豆、
ぜひ一度ご賞味ください。

KOENBENCHについて

こだわりのエスプレッソメニュー

こだわりのエスプレッソメニュー

KoenBenchでは、日本トップクラスのバリスタが監修したエスプレッソ・カフェメニューをご用意しておりますので、おうちでは飲めない特別ないっぱいをご堪能いただけます。

その日の気分に寄り添ったコーヒーを

ブレンドを含め、約30種類のコーヒー豆をご用意しております。豊富な種類の豆をお客様のお好みに合わせて、その場で焙煎して仕上げますので、いつでも新鮮なコーヒー豆をお持ち帰りいただけます。
一杯づつ丁寧に

一杯づつ丁寧に

店舗で提供させていただくドリンクメニューはスタッフが一杯づつ丁寧に淹れております。もし、ごくまれに出現するメインバリスタが店頭にいたら、ラテアートをしてもらえるチャンスかも知れません。
季節によってメニューの変化

季節によってメニューの変化

春夏秋冬...それぞれの風物詩を縁側カウンターから見える綺麗なお庭からお楽しみ頂けます。月ごとにテーマカラーの変化が味わえるオリジナルの「フラットホワイト」と合わせて、ゆっくりと流れる時間を楽しんでみてください。
アットホームでクラシックな雰囲気

アットホームでクラシックな雰囲気

番町にある築100年の古民家を改装して、アットホームな空間をイメージしてお店作りをしています。またお店だけでなく、スタッフも親やすいメンバーばかりなので、気軽に話しかけてみてください。

ACCESS

住所
〒700-0811
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間
7:00〜16:00
定休日
火曜定休
電話番号
086-206-7612
駐車場
なし(近隣に有料パーキング有)

FAQ

Instagram

  • 【12/3プレオープン!】「みりんみつ」って何だろう?🐝

12月3日より北長瀬ブランチ内にてプレオープン予定の「みりんみつ( @mirinmitsu )」です🍯

僕たちは普段、コーヒー屋さんとして、瀬戸内市でコーヒー豆の栽培に挑戦したり、自家焙煎、カフェ運営などを行っています☕️

◎姉妹店
@koenbench_espresso 
@buzzle_coffeelab 

そんな中、一杯のコーヒーに沢山の砂糖を入れられるお客様を時々お見かけします。

カフェインを摂るために一日に何杯もコーヒーを飲む人は本当に多いです。

しかし、その度に砂糖を入れる様子もたくさん見てきたので、これはちょっと考えもの🤔

そこで偶然、別の開発の中で教えてもらった「みりん」に大きなヒントがありました。

みりんを煮詰めることでまるで蜂蜜のような綺麗な黄金色の蜜が出来上がります🍯それが「みりんみつ」です。

僕たちはそんな「みりんみつ🍯」を応用して、身体に優しいオリジナルコーヒー、ティープレッソ、デザートなどをテイクアウトでお楽しみ頂けるように準備しています🏃‍♂️

砂糖不使用、グルテンフリー、加えて一部を除いてビーガンのメニューというのも「みりんみつ」特徴の一つです👌

プレオープンでどんなお店なのか知ってもらい、そこから少しずつメニューもアップデートを重ねてまいりますので、よかったら @mirinmitsu で情報を追ってみてください🙏

どうぞよろしくお願い致します🤲

◎みりんみつ( @mirinmitsu )
〒700-0962 
岡山県岡山市北区北長瀬表町2丁目17−80北長瀬ブランチ内

営業時間:10:00~18:00
定休日:火曜日•水曜日

◎姉妹店舗
@koenbench_espresso 
@buzzle_coffeelab 

◎共同開発者
@akanefish 

◎開発チーム/BUZZLENOUEN
@hisachika_buzzlefarm 
@kaori.omi.kyoro 

#みりんみつ
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#buzzlecoffeelab
#岡山カフェ
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#岡山県 
#自家焙煎 
#国産コーヒー
#ビーガン
#シュガーフリー
#グルテンフリー
#葉豆瑠農園
#瀬戸内市
#前島
  • 【営業時間&定休日の変更】いつもKoenBenchをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

2022年のリニューアルに先駆けまして、店舗の営業時間の変更並びに定休日の変更を行います。

誠に勝手ではございますが、12/3以降の営業時間は9:00-17:00、定休日は火曜、水曜とさせて頂きます。

ご不便おかけいたしますが、どうかご理解のほどどうぞよろしくお願いいたします。

また、リニューアルに関する情報公開に関しまして、改めて本アカウント、自社ECサイトにて公開予定です。

今後とも引き続きご愛好頂けますよう、スタッフ一同努力して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 季節限定 espresso  drink  HOT/ICE

フラットホワイト〜グリーンティー🍵🌱〜

よりホットが美味しい季節。

おすすめのホットには、ふわふわのスチームミルクの上にピスタチオが。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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#コーヒー #朝コーヒー 
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  • 数量限定 新メニュー

季節のパルコパンカ〜あんこよもぎもち〜

エスプレッソが染み込んだあつあつサクサクのクロワッサンからあんことよもぎもち

甘すぎない、しつこくない大人なデザート。

あたたかいコーヒーと一緒に食べたい一品。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 季節限定 espresso  drink  HOT/ICE

フラットホワイト〜ハロウィン🎃〜

ハロウィンを思わせる楽しい一杯👻🎶

見た目も味も今の時期一押し。

ぐっと気温が下がってきたのでストーブ出しました!

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 10月1日の話

そういえば昨日は「国際コーヒーの日」でしたね。

なぜそう呼ばれているかご存知ですか?

世界一のコーヒー生産国のブラジルでは、コーヒーの収穫・出荷のサイクルとして10月1日〜翌年の9月末までを1年度としていることが関係しているようです。

実際ブラジルでは11月頃から収穫が始まっていき、koenbenchには12月中旬〜下旬頃にかけてサンプルが届きはじめるんです。

あ、庭のコーヒーの苗木がいつのまにか大きくなっていました。
地球の裏側の前島やkoenbenchでも早く収穫できるまでに育って欲しいな…🇧🇷

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • コツの話

昨日はコーヒーの劣化を防ぐための袋の話をしました。

今日はその袋を応用した『美味しく飲むコツ』を少しお伝えします。

コーヒーの香りを1番楽しめる時、それ以降も楽しむには…
これを知っているとコーヒーをより楽しめるかも!

・香りが良いタイミング
焙煎後3時間〜3日間
コーヒー豆は焙煎により火傷(?)をした状態なので、焙煎後3時間寝かせて上げてください。
そこから3日間が一番香りが良い状態です。

・保存場所
焙煎後〜3日  常温
3日〜約1ヶ月  冷凍庫
3日間はガス(香り)が出ているので、常温のままでも袋のおかげで酸化せず鮮度を保てます。
3日以降はガス(香り)が落ち着いて徐々に酸化が始まるので、袋ごと冷凍庫で保管してください。冷凍庫に入れ忘れそうな方は最初から冷凍庫で。

・冷凍保存からの使用方法
解凍せずにそのまま使用
コーヒー豆は凍らないので解凍せずにそのまま使ってください。
残りのコーヒー豆を守るため、なるべく直ぐに冷凍庫に戻して上げてください!

今度は何か別の話で。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • 袋の話

ご存知のように、コーヒー豆は焙煎が終わると品質の劣化が始まります。
ではどうしたらいんでしょう。

今日はそれを防ぐための袋についてお話しますね。

袋の名前は『チャック付アルミストックパック』!!

この袋はコーヒーの最大の敵と言われる“酸素”と“紫外線”をカットしてくれるんです。
冷凍庫での保管に対応しているので、そのまま冷凍保存しちゃってください。
冷凍保存は1ヶ月くらい大丈夫だと思いますよ。

ーこの袋の特徴ー
・ワンウェイバルブ付でコーヒーから発生するガスを外部に放出し、外部からの空気の侵入を遮断
・何度も開け閉め可能な密閉性の高いチャック付で、空気の進入を防ぐ
・品質の劣化から守る高いバリア性素材を使用
・底はスケルトンなので中身の確認が簡単

「コーヒーを美味しく飲む方法」はまた別の日に。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 季節ブレンド

秋ブレンド

秋の夜長にしっとりと滲み入るようなコーヒーをイメージしてブレンドしたもの。

ほのかな甘味、心地よい喉越し、
ゆっくりと流れる時間を感じてみては。

写真は夜空に浮かぶ満月とウサギ。
中秋の名月、秋分の日が近い今に撮りたかった一枚。

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路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

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岡山市北区番町二丁目1-17
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定休日:火曜日
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  • espresso drink(HOT)

LATTE , CAPPUCCINO

どちらもミルクの甘みとエスプレッソのコクが引き立つ一杯。

右手にあるカプチーノは、ふわっふわのフォームミルクで口当たりとろーりなめらか。

まろやかさ、甘味、旨味、、

カップから盛り上がるほどのきめ細かい泡が特長のカプチーノは、一番のオススメ。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

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岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • FOOD MENU

Parco Panca (パルコパンカ)クロワッサンサンド

牛窓産 溢れフレッシュマッシュルーム

こぼれ出る。迫り来るマッシュルーム。

新鮮なマッシュルームを堪能するためのシンプルな材料。

視覚で、味覚で、至福を感じる一皿。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • 季節限定 espresso  drink  HOT/ICE

フラットホワイト〜チョコミント〜

エスプレッソに合わせるからこそチョコミント好きも、ちょっと苦手な方も飲んでみて欲しい。

全部のバランスが良い。

ホットでもアイスでも。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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