KOENBENCH

豆の鮮度を追求した、
こだわり焙煎所
&エスプレッソカフェ

見慣れた茶色のコーヒー豆は
置いていません。
どうしてもお客さんに新鮮なコーヒーを
飲んでもらうため、
オーダーを確認してから
生のコーヒー豆を焙煎していきます。
身体に優しく、
美味しい焼きたてのコーヒー豆、
ぜひ一度ご賞味ください。

KOENBENCHについて

こだわりのエスプレッソメニュー

こだわりのエスプレッソメニュー

KoenBenchでは、日本トップクラスのバリスタが監修したエスプレッソ・カフェメニューをご用意しておりますので、おうちでは飲めない特別ないっぱいをご堪能いただけます。

その日の気分に寄り添ったコーヒーを

ブレンドを含め、約30種類のコーヒー豆をご用意しております。豊富な種類の豆をお客様のお好みに合わせて、その場で焙煎して仕上げますので、いつでも新鮮なコーヒー豆をお持ち帰りいただけます。
一杯づつ丁寧に

一杯づつ丁寧に

店舗で提供させていただくドリンクメニューはスタッフが一杯づつ丁寧に淹れております。もし、ごくまれに出現するメインバリスタが店頭にいたら、ラテアートをしてもらえるチャンスかも知れません。
季節によってメニューの変化

季節によってメニューの変化

春夏秋冬...それぞれの風物詩を縁側カウンターから見える綺麗なお庭からお楽しみ頂けます。月ごとにテーマカラーの変化が味わえるオリジナルの「フラットホワイト」と合わせて、ゆっくりと流れる時間を楽しんでみてください。
アットホームでクラシックな雰囲気

アットホームでクラシックな雰囲気

番町にある築100年の古民家を改装して、アットホームな空間をイメージしてお店作りをしています。またお店だけでなく、スタッフも親やすいメンバーばかりなので、気軽に話しかけてみてください。

ACCESS

住所
〒700-0811
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間
7:00〜16:00
定休日
火曜定休
電話番号
086-206-7612
駐車場
なし(近隣に有料パーキング有)

FAQ

Instagram

  • 季節限定 espresso  drink  HOT/ICE

フラットホワイト〜ハロウィン🎃〜

ハロウィンを思わせる楽しい一杯👻🎶

見た目も味も今の時期一押し。

ぐっと気温が下がってきたのでストーブ出しました!

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 10月1日の話

そういえば昨日は「国際コーヒーの日」でしたね。

なぜそう呼ばれているかご存知ですか?

世界一のコーヒー生産国のブラジルでは、コーヒーの収穫・出荷のサイクルとして10月1日〜翌年の9月末までを1年度としていることが関係しているようです。

実際ブラジルでは11月頃から収穫が始まっていき、koenbenchには12月中旬〜下旬頃にかけてサンプルが届きはじめるんです。

あ、庭のコーヒーの苗木がいつのまにか大きくなっていました。
地球の裏側の前島やkoenbenchでも早く収穫できるまでに育って欲しいな…🇧🇷

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • コツの話

昨日はコーヒーの劣化を防ぐための袋の話をしました。

今日はその袋を応用した『美味しく飲むコツ』を少しお伝えします。

コーヒーの香りを1番楽しめる時、それ以降も楽しむには…
これを知っているとコーヒーをより楽しめるかも!

・香りが良いタイミング
焙煎後3時間〜3日間
コーヒー豆は焙煎により火傷(?)をした状態なので、焙煎後3時間寝かせて上げてください。
そこから3日間が一番香りが良い状態です。

・保存場所
焙煎後〜3日  常温
3日〜約1ヶ月  冷凍庫
3日間はガス(香り)が出ているので、常温のままでも袋のおかげで酸化せず鮮度を保てます。
3日以降はガス(香り)が落ち着いて徐々に酸化が始まるので、袋ごと冷凍庫で保管してください。冷凍庫に入れ忘れそうな方は最初から冷凍庫で。

・冷凍保存からの使用方法
解凍せずにそのまま使用
コーヒー豆は凍らないので解凍せずにそのまま使ってください。
残りのコーヒー豆を守るため、なるべく直ぐに冷凍庫に戻して上げてください!

今度は何か別の話で。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • 袋の話

ご存知のように、コーヒー豆は焙煎が終わると品質の劣化が始まります。
ではどうしたらいんでしょう。

今日はそれを防ぐための袋についてお話しますね。

袋の名前は『チャック付アルミストックパック』!!

この袋はコーヒーの最大の敵と言われる“酸素”と“紫外線”をカットしてくれるんです。
冷凍庫での保管に対応しているので、そのまま冷凍保存しちゃってください。
冷凍保存は1ヶ月くらい大丈夫だと思いますよ。

ーこの袋の特徴ー
・ワンウェイバルブ付でコーヒーから発生するガスを外部に放出し、外部からの空気の侵入を遮断
・何度も開け閉め可能な密閉性の高いチャック付で、空気の進入を防ぐ
・品質の劣化から守る高いバリア性素材を使用
・底はスケルトンなので中身の確認が簡単

「コーヒーを美味しく飲む方法」はまた別の日に。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことん
こだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

〒700-0811 
岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
URL:https://koenbench.com/

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  • 季節ブレンド

秋ブレンド

秋の夜長にしっとりと滲み入るようなコーヒーをイメージしてブレンドしたもの。

ほのかな甘味、心地よい喉越し、
ゆっくりと流れる時間を感じてみては。

写真は夜空に浮かぶ満月とウサギ。
中秋の名月、秋分の日が近い今に撮りたかった一枚。

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路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

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岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • espresso drink(HOT)

LATTE , CAPPUCCINO

どちらもミルクの甘みとエスプレッソのコクが引き立つ一杯。

右手にあるカプチーノは、ふわっふわのフォームミルクで口当たりとろーりなめらか。

まろやかさ、甘味、旨味、、

カップから盛り上がるほどのきめ細かい泡が特長のカプチーノは、一番のオススメ。

■KOENBENCH■
路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

普段はお客様のオーダーをもらってからコーヒー焙煎をやっています。豆の鮮度にとことんこだわった焙煎屋が出すエスプレッソです。

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岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • FOOD MENU

Parco Panca (パルコパンカ)クロワッサンサンド

牛窓産 溢れフレッシュマッシュルーム

こぼれ出る。迫り来るマッシュルーム。

新鮮なマッシュルームを堪能するためのシンプルな材料。

視覚で、味覚で、至福を感じる一皿。

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定休日:火曜日
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  • 季節限定 espresso  drink  HOT/ICE

フラットホワイト〜チョコミント〜

エスプレッソに合わせるからこそチョコミント好きも、ちょっと苦手な方も飲んでみて欲しい。

全部のバランスが良い。

ホットでもアイスでも。

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定休日:火曜日
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  • GOODS

ポケトル
(ステンレス製マグボトル)

ポケットに入れて出かけても美味しい温度。飲みたい量。

120mlだからちょうどいい。

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営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
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  • TAKE OUT

自分の好きな場所で美味しいものとゆっくり過ごす時間。

秋の訪れを感じます🍂

全てのメニューがテイクアウト可能です♪

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路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

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営業時間:7:00~16:00
定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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  • FOOD MENU

たまごベンチサンド

ふわっふわっであっつあっつのたまごのホットサンド!

甘すぎない、ヒヨコを思い浮かべるような卵を、マサベーカリーさんの食パンで閉じ込めました🐣🍞

モーニングやランチにどうぞ♪

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路地裏にある築100年の縁側の綺麗な古民家。こだわりのエスプレッソをこっそりとお出しています。

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定休日:火曜日
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  • 季節限定

フラットホワイト〜チョコミント🍫🌱〜

ミント…チョコミント…チョコミントコーヒー💭

爽やかな夏の終わりを感じてみては

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定休日:火曜日
TEL:086-206-7612
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